Esta semana respondemos ao leitor Ricardo Santos, que fez a seguinte questão: Que produtos têm mais tendência a provocar carepa nos frutos e em que momentos (principalmente na Maçã e Pêra)?A carepa dos frutos resulta de um acumular de células mortas na zona da epiderme ou sub-epiderme do fruto.
Segundo dados divulgados pela associação do setor, as exportações de pera rocha representaram 86% da produção na campanha de 2015/2016, quando na de 2014/2015 foi 50%, trazendo mais rentabilidade.
Decorridos os primeiros dias da colheita de 2022, a ANP informa que é esperada uma quebra muito significativa da quantidade de Pera Rocha colhida este ano. Esta quebra poderá atingir os 50% relativamente a 2021.
A produção de pera rocha do Oeste está atrasada devido a instabilidades climáticas e a colheita vai ser adiada do início para o fim de Agosto, o que não acontecia há 10 anos.
As previsões são da WAPA – World Apple and Pear Association: a produção de maçã na União Europeia deverá cair cerca de 3% este ano e a produção de pera deverá sofrer uma quebra de 9%.