Alimentos geneticamente modificados – seguros ou não?
Afinal, os alimentos OGM são seguros ou não?
OGM são organismos (plantas, animais, bactérias, etc.) que contêm genes modificados artificialmente com um determinado propósito, pela ação de cientistas.
Embora o uso de OGM seja muito antigo, este é do desconhecimento da comunidade geral.
As grandes críticas relativamente ao uso dos OGM recaíram, sobretudo, nos alimentos GM. Em alguns casos, assentaram em crenças religiosas, mas a maioria assentou em preocupações relativas à saúde e também ao impacte ambiental.
É de realçar que quando um alimento é obtido pela aplicação de tecnologia associada a transgénicos, não é considerado GM.
Um artigo para ler ou reler AQUI, da autoria de Eugénia de Andrade e Isabel Rodrigues, do INIAV.
