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​Brevemente os produtores poderão aceder a novas opções tecnológicas para obter vinhos com maior estabilidade proteica, afirmou Jacqui McRae, investigadora do Australian Wine Research Institute (AWRI)

Existem técnicas de gestão da vegetação da vinha, como a poda tardia e o corte severo dos pâmpanos, de forma a retardar quinze a vinte dias a maturação da uva. Combinando ambas as técnicas, é possível atrasar a maturação em cerca de um mês.

​Estamos no mês de Junho, está a ser um ano no fim de contas igual aos outros - ou seja não há igual - está mais uma vez a diferenciar os profissionais e os amadores mas tanto num lado como no outro existem exceções à regra.

​O solo como um corpo vivo, tem uma grande necessidade de equilibrios químicos, biologicos e físicos.

​Continuando a falar de nutrição, vamos agora olhar para as hortícolas de inverno.

​Considerando a necessidade de controlar a estenfiliose, uma doença que está a afetar a produção e a qualidade da pera rocha e para a qual não existem ainda produtos fitofármacos que consigam neutralizar esta praga de uma forma eficaz

​Os dias passam e os olhos andam todos postos na vinha, não só nas nossas mas em todas onde passamos. As uvas começam a ficar prontas para colher. As conversas variam entre o grau da uva e a interna pergunta....Já começaste a vindimar?

Desde o inicio dos anos 90 que as Brettanomyces são consideradas contaminantes das fermentações alcoólicas e, em particular, da industria enológica (Larue 1991).

A compactação do solo é um dos principais motivos de perda de produtividade nas culturas. Quanto mais compactado, maior é a dificuldade de reter água, o que acaba por influenciar o rendimento das plantas.