Intervalo de segurança em uvas para vinificação
Quando observamos o Intervalo de Segurança de alguns fungicidas para videira, é possível encontrar uma diferença caso se trate de uva para vinho ou uva de mesa.
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fungos
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Um novo indicador para avaliar a adstringência dos vinhos
A medição da absorbância a 230 nm parece ser um indicador interessante para estimar a adstringência dos vinhos tintos. Um trabalho do IFV sobre a clarificação dos vinhos chegou a esta interessante conclusão.
Leveduras presentes nas uvas bravias: alternativa biológica aos pesticidas
Segundo um estudo recente publicado na revista Frontiers in Microbiology as uvas bravias acolhem uma ampla gama de leveduras que podem inibir as doenças fúngicas mais frequentes nas uvas cultivadas.
A vinha e o viticultor
O viticultor nunca pára, mas nesta altura em especial vive de alerta, prevenção, decisão e acção.
Oídio da videira
Estando a cultura num período de grande sensibilidade à doença, aconselha-se os Viticultores a manterem as vinhas protegidas preventivamente até ao fecho do cacho, respeitando cuidadosamente o período de persistência de ação dos fungicidas utilizados.
