ONU

O “Fórum Inovação Agroalimentar: Oportunidades e Desafios no Combate ao Desperdício” reuniu, no Dia Mundial da Alimentação, na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa, a Investigação, a Produção, a Transformação, a Distribuição, a Restauração, Organizações de Defesa do Consumidor e ONGs para debater medidas de combate ao desperdício alimentar.

Durante a última Cimeira da ONU sobre o clima, o director da Food and Agriculture Organization (FAO), José Graziano da Silva, colocou o problema da segurança alimentar no centro do debate.

Vai um gafanhoto frito? Esta é a pergunta feita pelo entomólogo Arnold Van Huis numa conferência em Wageningen, na Holanda, na semana passada.