INE - Diminuição da área instalada conduz a menor produção de tomate para a indústria e de girassol

Previsões agrícolas em 31 de Outubro de 2018 do Boletim Mensal de Agricultura e Pescas do INE:

A colheita de tomate para a indústria iniciou-se apenas na segunda quinzena de agosto (cerca de um mês mais tarde face à campanha anterior), tendo-se concluído na primeira semana de outubro.

A produção deverá rondar as 1,23 milhões de toneladas, -26% do que a de 2017, essencialmente devido à redução da área plantada.

O tomate foi entregue nas unidades transformadoras com parâmetros de qualidade elevados (bom estado sanitário, grau Brix 3 elevado e teor de licopenos 4 adequado à transformação industrial).

No girassol a colheita também ficou concluída durante o mês de outubro.

Ao longo do ciclo, os povoamentos, mesmo os de sequeiro, apresentaram bom aspeto vegetativo, registando-se produtividades consideravelmente superiores às da campanha anterior.

No entanto, e face à forte diminuição da área semeada (-20%, essencialmente devido à descida do preço pago pela indústria), a produção deverá fixar-se nas 19 mil toneladas, o que representa uma diminuição de 10% em relação a 2017.

3 Escala que quantifica a concentração do fruto em resíduo seco solúvel e determina o seu grau de maturação.

4 Pigmento responsável pela cor vermelha do tomate.