Ressonância magnética para analisar vinhos

Na altura de comprar um vinho, muita gente lê as informações do rótulo, antes de levar o produto para casa. Mas, mesmo assim, nem sempre é possível garantir a origem e a qualidade da bebida. A pensar nisso, investigadores da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), em parceria com a USP de São Carlos (Universidade de São Paulo), desenvolveram um equipamento capaz de ajudar a identificar falsificações.

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Fonte: Agrosoft