Comer alimentos orgânicos diminui risco de cancro. Ou talvez não...
Um estudo publicado na semana passada mostra que as pessoas que se alimentam de comidas orgânicas reduzem em 25% o risco de cancro.
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48 por cento dos europeus não quer pagar mais por produtos “responsáveis”
Sete em cada dez consumidores europeus identificam-se com as empresas que revelam ter práticas sustentáveis, mas 48 por cento admite que não pagaria mais por produtos “responsáveis”, nomeadamente biológicos e produtos locais.
Mega estudo mostra que os alimentos biológicos diminuem os riscos de cancro
A presença de resíduos de pesticidas na alimentação convencional pode explicar uma redução comparada de 25% no risco de ter doenças oncológicas por parte de consumidores de produtos biológicos, concluiu uma grande pesquisa de investigadores franceses
10 tendências da comida do futuro
“Vamos comer menos, mas melhor”. Até 2027, vai haver mais produtos biológicos e regionais sobre as mesas portuguesas, garante um estudo sobre as grandes tendências agroalimentares em Portugal
Stevia, a erva doce que chegou para substituir o açucar
Adoçante natural cada vez mais popular, a planta originária do Paraguai passou de ingrediente raro e caro a alternativa democratizada ao açúcar presente em gelatinas, chocolates, compotas, iogurtes, sumos e cereais. Sem calorias, sem culpas
Estudo: Especialistas enumeram as tendências agroalimentares em 2027
A valorização da cultura e tradição alimentar portuguesa, a redução acentuada do desperdício, o boom do consumo de produtos biológicos e a preferência de compra nos canais de proximidade e canais curtos de distribuição.
Pesticidas neonicotinóides podem ser viciantes para as abelhas
Os pesticidas neonicotinóides são sintetizados para funcionar um pouco como a nicotina. E isso pode incluir também o vício.
Plantas identificam lagartas e defendem-se quimicamente
Um estudo da Universidade do Missouri (EUA) identificou, pela primeira vez, que as plantas identificam vibrações provocadas por lagartas que atacam as suas folhas e respondem libertando produtos químicos para repelir os insetos.
Descoberta a arma que o castanheiro usa para se livrar da doença da tinta
Se ataca o castanheiro, não há castanhas para ninguém. Uma equipa de cientistas portugueses quer resolver este problema e acabou por desvendar o mecanismo usado pelo castanheiro para se ver livre da mortífera doença da tinta.
