A romã: novas formas de consumo e comercialização
Um artigo de Alcinda Neves | Universidade do Algarve – Faculdade de Ciências e Tecnologia
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chile
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Stevia, a erva doce que chegou para substituir o açucar
Adoçante natural cada vez mais popular, a planta originária do Paraguai passou de ingrediente raro e caro a alternativa democratizada ao açúcar presente em gelatinas, chocolates, compotas, iogurtes, sumos e cereais. Sem calorias, sem culpas
