O que é o repouso vegetativo? Como referimos no artigo anterior, muitas árvores de fruto dos climas temperados evoluíram no sentido de reduzir a atividade durante o Inverno para se protegerem do frio.
Nos climas em que há alternância de estação fria e quente, muitas plantas desenvolveram um mecanismo de defesa, reduzindo a sua área exposta ao frio e o seu metabolismo durante o período mais desfavorável.
As prunóideas (chamadas pelos ingleses de "frutas de caroço") pertencem ao género Prunus e incluem espécies tão conhecidas como a ameixeira, o pessegueiro, a cerejeira e o damasqueiro.
Este assunto já está bastante discutido dentro do meio agronómico. Existem na internet e nas universidades bons artigos. Contudo é um assunto que o agricultor não sabe se deve fazer ou não no campo, devido aos custos e os respetivos benefícios