Porque é que a fruta não sabe como antigamente?
Colher a fruta antes do tempo para distribuir em grande escala ou melhorá-la geneticamente para modificar a sua aparência física, podem causar o seu declínio organoléptico.
Nutrição das culturas e resistência à incidência de pragas e doenças
A saúde das plantas é influenciada pelo ambiente, nomeadamente pelos fatores edáficos (estrutura, permeabilidade, nutrientes, acidez, matéria orgânica, etc.
Top 5 ferramentas para combater a insegurança alimentar
À medida que a população aumenta e o desafio das alterações climática se intensifica, os agricultores terão novas ferramentas para acompanharem a crescente procura por alimentos.
Astronautas vão alimentar-se com vegetais cultivados no espaço pela primeira vez
Os tripulantes a bordo da Estação Espacial Internacional terão um prato muito especial no jantar de hoje – alface vermelha – naquela que será a primeira vez que astronautas irão comer verduras cultivadas no espaço.
Saiba quais são as formas de degradação do solo
O processo de degradação do solo pode ocorrer de várias maneiras diferentes, geralmente resultante do seu mau uso e conservação por parte das atividades humanas.
Venda de 'superalimentos' aumenta em Portugal
Os ‘superalimentos’, caracterizados pela concentração de nutrientes, são cada vez mais vendidos em Portugal até porque são procurados como indicação terapêutica para prevenir cancro e doenças degenerativas ou problemas como o colesterol e a obesidade.
Dez empresas que estão a criar o futuro da comida
Qual é o futuro da comida? Prepare-se: hambúrgueres feitos em impressoras 3D, refeições que não se mastigam (é tudo para beber), ovos, manteiga e óleo vegetal feitos a partir de micro algas, maionese e omeletas (literalmente) sem ovos, sal quase sem sódio,snacks e aperitivos feitos de insectos, queijo sem leite animal.
