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Mais um artigo do Professor Catedrático Jubilado Joaquim Quelhas dos Santos, um grande nome da agricultura em Portugal, com uma vasta obra publicada, nomeadamente na área da nutrição vegetal, fertilidade do solo, fertilizantes e fertilização.

​Faço parte dos chamados novos rurais. Tirei o curso de Eng. Florestal mas nunca trabalhei na área e passei 20 anos em Lisboa onde o único contacto que tive com a agricultura foi o combate às lesmas e às ervas daninhas no canteiro do meu quintal.

​Ter uma horta biológica, por mais pequena que seja, só traz vantagens, defende o especialista Mariano Bueno. É terapêutico, mais saudável e barato. E está longe de ser uma tarefa difícil.

"A minha geração de agrónomos (e muitas outras) foi educada num profundo terror pela “Disciplina do Pavilhão dos P's”."

Os mercados presentes em muitas cidades são uma explosão de cores e sabores.

Beberia refrigerantes se não tivessem sabor? E comeria mais fruta se os morangos voltassem a serem suculentos? Segundo o jornalista Mark Schatzker, autor do livro «The Dorito Effect», as frutas e verduras foram perdendo o sabor com o tempo enquanto a comida artificial ganhou aromatizantes que nos levaram a comer em excesso e a ficarmos obesos.