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segurança alimentar

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As duas faces do azoto

Sabia que respiramos 78% de azoto? No entanto, não o sentimos nem utilizamos. Só algumas bactérias o podem converter em formas químicas, disponíveis para as plantas, que depois transferem para os animais, sob a forma proteica.

Alfaces para proteger o cão

Muitas das histórias que escrevi têm sido sobre utilizadores mais ou menos profissionais. No entanto, nos últimos anos, temos dados cada vez mais atenção aos produtores ditos "domésticos".
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