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Sabe o que são os citrinos ancestrais?

Vera e João Rosado têm hoje perto de 100 variedades de Citrinos Antigos, produzidos numa quinta no centro da Amareleja. Quase todas são provenientes do Japão e da Ásia e fazem as delícias dos Chefs em Portugal e França.

A fitossanidade da cultura do Pistácio

Embora haja referências à cultura do pistácio, do género Pistacia, na Península Ibérica há cerca de 2000 anos, na verdade só agora se começam a dar os primeiros passos em Portugal na instalação de pomares desta cultura.