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10 tendências da comida do futuro

“Vamos comer menos, mas melhor”. Até 2027, vai haver mais produtos biológicos e regionais sobre as mesas portuguesas, garante um estudo sobre as grandes tendências agroalimentares em Portugal

Criada na Beira Interior uma alterantiva ao sal

Dois estudantes da Universidade da Beira Interior desenvolveram, com o apoio de estruturas da Covilhã e Castelo Branco, um aditivo culinário feito a partir da salicórnia, uma alternativa saudável ao consumo de sal.

Agricultura intensiva é mais sustentável

Investigadores da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, afirmaram que a agricultura de pequena escala, ou biológica, tem maiores custos ambientais e maiores prejuízos para a terra do que a agricultura intensiva de "alto rendimento".

Transgénicos beneficiam meio ambiente, diz estudo

O estudo “20 anos de transgénicos no Brasil: impactos ambientais, económicos e sociais” produzido pela consultoria Agroconsult com o apoio do Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB) indicou que o meio ambiente se beneficiou com a adoção de