Azoto

Lembro-me que o meu avô semeava tremocilha em rotação nas tornas que seriam depois de batata, couve ou feijão. Ela depois crescia, florescia, dava umas pequenas vagens com pequenos tremoços - mas nunca era colhida, ceifada ou dada aos animais da capoeira.

Sabia que respiramos 78% de azoto? No entanto, não o sentimos nem utilizamos. Só algumas bactérias o podem converter em formas químicas, disponíveis para as plantas, que depois transferem para os animais, sob a forma proteica.

O clima está e deverá ficar mais extremo, com óbvios efeitos sobre a indústria do vinho, que tem de se saber adaptar a este novo "normal"

Numa altura em que se fala da agricultura biológica e de contaminações dos produtos biológicos através de pesticidas, gostaria de falar também utilização de adubo ou enriquecedor de solo neste modo de produção