O ciclo vegetativo da vinha | parte 6
Na semana passada já encontramos vinhas no estado fenológico alimpa a bago de chumbo. O tempo quente e seco favorece a polinização, a fecundação e o vingamento.
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chumbo
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Grau a grau...
Os bagos de uva vão maturando na videira dia a pós dia, convertendo os ácidos em açucares e serão estes que mais tarde após a fermentação por acção das leveduras darão ao vinho o seu grau alcoólico.
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