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Sabe o que são os citrinos ancestrais?

Vera e João Rosado têm hoje perto de 100 variedades de Citrinos Antigos, produzidos numa quinta no centro da Amareleja. Quase todas são provenientes do Japão e da Ásia e fazem as delícias dos Chefs em Portugal e França.

Novas perspetivas para a alfarrobeira

Face aos cenários prováveis de alterações climáticas no mediterrâneo é importante reaprender e reavaliar as espécies cultivadas mais tradicionais, que desde sempre foram confrontadas com variações do clima mais ou menos acentuadas.