A vinha e o viticultor
O viticultor nunca pára, mas nesta altura em especial vive de alerta, prevenção, decisão e acção.
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vinho
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Brettanomyces: As células VNC são perigosas?
Desde o inicio dos anos 90 que as Brettanomyces são consideradas contaminantes das fermentações alcoólicas e, em particular, da industria enológica (Larue 1991).
Cancros e “dieback” em sarmentos e cachos de videira associados a Lasiodiplodia theobromae
Entre outras espécies de fungos causadoras de botriosferioses em videira, a espécie Lasiodiplodia theobromae foi descrita como típica de regiões tropicais e subtropicais, onde causa graves estragos em numerosas espécies vegetais cultivadas
