desperdício alimentar

As maçãs modificadas geneticamente que não oxidam chegarão ao mercado norte-americano em 2016, com a esperança de que diminua o desperdício desta fruta e que o mercado seja ampliado, mas com a desconfiança de algumas organizações em relação aos alimentos alterados.

A Semana Europeia da Prevenção de Resíduos apela, em 2014, ao fim do desperdício alimentar.

O “Fórum Inovação Agroalimentar: Oportunidades e Desafios no Combate ao Desperdício” reuniu, no Dia Mundial da Alimentação, na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa, a Investigação, a Produção, a Transformação, a Distribuição, a Restauração, Organizações de Defesa do Consumidor e ONGs para debater medidas de combate ao desperdício alimentar.

No XI Congresso de Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), que se realizou entre os passados dias 1 a 4 de outubro, em Vitória (País Basco, Espanha), e que reuniu vários especialistas internacionais em agricultura biológica, a principal conclusão é a previsão de a agricultura em modo biológico poder vir a garantir a segurança alimentar de todos os países do mundo pelo ano 2050.

O Ministério da Agricultura promete aprovar, até ao final do ano, uma lei que vai permitir criar mercados onde apenas os produtores podem vender.

O projecto Fruta Feia evitou que mais de 50 toneladas de desperdício de frutas e hortaliças tenham ido para o lixo, com os fundadores da cooperativa a mostrarem-se surpreendidos com o número alcançado.

O processo de fabricação do queijo gera, em média, por cada tonelada de queijo, 9 toneladas de soro de leite.

No Dia Mundial da Alimentação, 16 de Outubro, o Governo português vai apresentar o Plano Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar.

Na primeira reunião da Comissão de Segurança Alimentar, criada em maio e composta por cerca de 13 entidades, o Governo apresentou uma proposta que tem como objetivo reduzir o desperdício alimentar.